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本文摘要：一、 宗旨：使新的重新组建的 团队，紧密配合，强化战斗力，率领好整个团队。 二、 培训对象：经理、经理助理、厨务主管、部长、领班、收银员。
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一、 宗旨：使新的重新组建的 团队，紧密配合，强化战斗力，率领好整个团队。 二、 培训对象：经理、经理助理、厨务主管、部长、领班、收银员。 三、培训项目及目的 1、通过岗前培训，能掌控公司的基本政策和在以后培训新的员工； 2、 通过对营运手册的培训，能使经理出色完成本职工作，维持餐厅水准，维持更佳的营运； 3、 通过到分店展开实际参予工作培训，让自己更佳、更加了解的理解各种操作者流程； 4、通过对管理技能的培训，使经理需要更为熟练地运用管理技巧，提升员工工作积极性，减少餐厅成本，提升营业收入，增加利润； 5、 通过对设备用于与确保的培训，理解设备型号、操作者、基本确保流程，更加大限度增加设备损毁，增加营运成本，缩短设备寿命； 6、通过办公自动化培训，与公司维持密切的交流，7、 通过消防安全科学知识，增加和杜绝事故的再次发生； 四、目标 1、各部门的下班要点、日常工作流程； 2、? 打字速度每分钟60个；word制表、印刷打字速度15分钟；excel制表速度15分钟；员工履历表每份输出人事软件时间6分钟； 3、熟练掌握经理专用文件夹的操作者，各类报表的改动； 4、熟练掌握管理制度、绩效考核制度、操作者细则、案例分析并掌控突发事件的处置要点； 5、明晰菜单内容，出品数量，吧台管理、订购、收货流程和财务掌控； 6、 涉及文件的管理及员工不应办理的各种证件；7、理解食品卫生法、消费者的权益； 五、培训方式 开业前在公司展开全脱产的培训，并到此系统展开进修； 六、培训资料 向 团队发给培训手册。
七、??? 各个岗位的明确培训计划及时间决定 八、培训过程管理 在培训过程中，营运部 展开涉及的培训、指导、敦促和检查，留意协商各种关系，尽可能获取条件。
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